対馬天然いけす割烹　志まもと

希少なブランド鶏として認知される対馬髭地鶏をふんだんに使ったいりやき鍋です。シコシコとした歯応えと甘い肉汁で、ひとくち食べれば他の地鶏との違いを感じていただけます。地鶏のダシの効いたスープは絶品です。

季節ごとに厳選された旬のイカを使用。中でも、イカの王様と呼ばれるアオリイカは最高級と賞され、甘み・食感ともに絶品です。新鮮で透き通ったイカの味わいは思わずため息がもれるほどの逸品です。

暖流と寒流がぶつかり合う、対馬の豊かな漁場で捕れた肉厚のあじ、その中でも最も脂ののる5月～7月の期間に捕れたあじの中から、厳選されたものだけが「てっぺんあじ」と呼ばれ、その美味しさは格別です。

京懐石を極めた店主こだわりの松花堂弁当。対馬の四季折々の素材をふんだんに使用し、見た目にも対馬の旬を楽しんでいただけます。特に女性の集いにはおすすめです。

厳選した国内産活うなぎをこだわりのタレに絡ませながら、旨みをじっくりと引き出すように焼きあげます。香ばしさと旨みが融合し、うなぎの新たな境地を味わっていただけます。

豊かな自然の恵みが育んできた伝統の地酒。対馬の清酒「白嶽」を中心に代表的な地酒をご用意しております。端麗なキレとまろやかさが溶け合う深い味わいを料理に合わせてお愉しみください。